第3章 厨神！(3/4)

做粢毛肉圆，糯米需要提前备好，蒸制半熟，使其具备黏性，才可以用来包裹肉馅。

    无论是太凉还是太烫，都不行。

    青年好像十分有耐心，手持扇子，一下一下的扇着。

    直到大概过去一盏茶时间，他才停手。

    青年将手放到半蒸熟的糯米上感受了一下温度，温度尚可。

    他轻轻点头，把刚刚搅拌好的粉红色糯米浆糊在肉馅上，开始裹糯米。

    一个、两个、三个、四个……

    不一会的功夫，他便捏出十七枚大小一致，通体浑圆的糯米圆子。

    捏好圆子，青年把它们随意放入铺满荷叶的蒸笼里，再次蒸制。

    这次蒸制需要的时间要久一些。

    盖上蒸笼，青年从带来的瓶瓶罐罐中挑出一个棕色瓷瓶，等待粢毛肉圆蒸熟。

    天香楼的葛师傅静静看着青年动作，眉头紧锁，表情严肃。

    箬叶灰、苋菜汁，还有那棕色瓷瓶。

    这年轻人到底是什么来头？

    他做出的粢毛肉圆又会是什么味道？

    葛师傅吸了一口气，深深看了青年一眼。

    时间一分一秒过去。

    大概过了一刻钟。

    坐在地上双腿盘膝，双眸微闭的青年忽然睁开双眸。

    他起身打开蒸笼，一团氤氲的白气从笼中飘出。

    随之而来的是一股清香的草木香气。

    嗅到这味道的人如同置身于森林之中，行走在林荫之间。

    后厨中所有人闻到蒸笼中飘出的香味后，脸上纷纷露出吃惊之色。

    就连这道菜的创作者葛师傅，也变了脸色。

    青年端出盘子，将手边棕色的瓷瓶打开，向粢毛肉圆上淋了一些金黄色的液体，如同油脂。

    液体浸透白玉般的糯米，金黄的油脂顺着毛茸茸的米粒滚落，在瓷盘底积成小小的琥珀色湖泊。

    做完